ควายมูร่าห์

ควายมูร่าห์

บทนำเกี่ยวกับควายมูร่าห์

ควาย… สัตว์ใหญ่ผู้ทนแรง คู่เคียงการเกษตรกรรมของไทยมาช้านาน ภาพลักษณ์ของควายในความคิดหลายคนอาจจะเป็นสัตว์เลี้ยงบ้าน ช่วยไถนา ลากเลื่อน แต่แท้จริงแล้ว โลกของควายมีความหลากหลายกว่านั้น โดยเฉพาะสายพันธุ์ควายนมอย่าง “ควายมูร่าห์” (Murrah) จากแดนภารตะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำนมคุณภาพเยี่ยม ปริมาณมาก และนิสัยแสนน่ารัก

เผยโฉม ราชินีแห่งน้ำนม ควายมูร่าห์

ควายมูร่าห์มีถิ่นกำเนิดจากรัฐปัญจาบและรัฐหรยาณา ประเทศอินเดีย ลักษณะเด่นชัดคือ ตัวสีดำ หน้าผากนูน เขาสั้นและม้วนงอ ตัวเมียโตเต็มวัยหนักราว 450 กิโลกรัม ตัวผู้หนักประมาณ 550 กิโลกรัม ข้อสังเกตสำคัญคือ น้ำนม เพราะควายมูร่าห์ได้รับฉายาว่า “ราชินีแห่งน้ำนม” ด้วยคุณสมบัติพิเศษ:

  • ปริมาณน้ำนม: แม่พันธุ์มูร่าห์ตัวหนึ่ง ให้ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ย 5-10 ลิตรต่อวัน! มากกว่าควายไทยทั่วไปถึง 4 เท่า และให้นมนานถึง 8-10 เดือน
  • คุณภาพน้ำนม: น้ำนมมูร่าห์ มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำกว่านมวัว เหมาะสำหรับผู้แพ้แลคโตสในนมวัว อีกทั้ง มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย
  • รสชาติ: นมมูร่าห์ รสชาติเข้มข้น หอม มัน ชวนดื่ม

ราชินีผู้มีเสน่ห์: นิสัยสุดพิเศษ

นอกจากเรื่องน้ำนม ควายมูร่าห์ ยังมีนิสัยชวนหลงใหล:

  • รักสะอาด: ต่างจากภาพลักษณ์ควายทั่วไป มูร่าห์ ชอบแช่ในน้ำเพื่อทำความสะอาดร่างกาย
  • อารมณ์ดี: มูร่าห์ เป็นควายอารมณ์ดี ชอบเล่นกับผู้ดูแล
  • ฉลาด: เป็นควายสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย เรียนรู้ไว เวลารีดนม จะเดินเรียงแถว รออย่างเป็นระเบียบ
  • กินน้อย อยู่ง่าย: อาหารโปรดของมูร่าห์ คือ ต้นข้าวโพดอ่อน ให้พลังงานสูง มีโปรตีน ช่วยให้น้ำนมคุณภาพเยี่ยม

จากแดนภารตะ สู่แดนสยาม: การเลี้ยงมูร่าห์ในไทย

ควายมูร่าห์เริ่มเข้ามาสู่ประเทศไทยเมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา เกษตรกรบางส่วนหันมาเลี้ยงมูร่าห์ เนื่องจาก:

  • รายได้ดี: ด้วยปริมาณและคุณภาพน้ำนม ทำให้การเลี้ยงมูร่าห์สร้างรายได้ดีกว่าควายไทย
  • ตลาดรองรับ: นมมูร่าห์ เป็นที่นิยมในตลาดผู้บริโภคสายสุขภาพ
  • เลี้ยงง่าย: มูร่าห์ ขึ้นชื่อว่าเลี้ยงง่าย อารมณ์ดี

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงมูร่าห์ ต้องศึกษาข้อมูลอย่างละเอียด เนื่องจากสภาพอากาศและอาหารบางอย่างของไทย อาจแตกต่างจากถิ่นกำเนิด ต้องค่อยๆ ปรับตัวให้ควายอยู่ได้อย่างสบาย

มูร่าห์: มากกว่าแค่ควายนม

การเลี้ยงมูร่าห์ ไม่ใช่แค่เรื่องของผลผลิตน้ำนม แต่ยังสะท้อนถึง:

  • การอนุรักษ์ความหลากหลายสายพันธุ์: มูร่าห์ เป็นสายพันธุ์ควายที่มีเอกลักษณ์ ควรส่งเสริมและอนุรักษ์ไว้
  • วิถีเกษตรกรรมแบบยั่งยืน: ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ผลผลิตนมมูร่าห์ มูลค่าสูง สร้างรายได้ที่ดีให้เกษตรกร

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : https://bankhwaithai.com/