หญ้าเนเปียร์ Napier grass หรือที่รู้จักกันในชื่อ หญ้าช้าง หรือหญ้ายูกันดา เป็นหญ้าอาหารสัตว์ชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา มีลักษณะลำต้นสูง อวบน้ำ ใบใหญ่ สีเขียวเข้ม ออกดอกสีเหลือง หญ้าเนเปียร์เป็นหญ้าที่เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนและอบอุ่น สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ทนทานต่อการเหยียบย่ำ และทนแล้งได้ดี
คุณค่าทางโภชนาการของ หญ้าเนเปียร์ หญ้าเนเปียร์มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับสัตว์เลี้ยง สารอาหารที่สำคัญในหญ้าเนเปียร์ ได้แก่
โปรตีน : หญ้าเนเปียร์มีโปรตีนประมาณ 10-15% ซึ่งสูงกว่าหญ้าชนิดอื่น ๆ
วิตามิน : หญ้าเนเปียร์มีวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, C และ E
แร่ธาตุ : หญ้าเนเปียร์มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม
ประโยชน์ของ หญ้าเนเปียร์
หญ้าเนเปียร์นิยมใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น วัว ควาย แพะ แกะ และ ม้า หญ้าเนเปียร์เป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้สัตว์เลี้ยงเจริญเติบโตได้ดี แข็งแรง และมีสุขภาพดี นอกจากนี้ หญ้าเนเปียร์ยังสามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยหมัก วัสดุปลูกต้นไม้ และใช้เป็นเชื้อเพลิงได้อีกด้วย